Genel Hatlarıyla Çin Yemek Kültürü
Çin yemekleri deyince önyargıları bir kenara koymak gerekiyor. Zira Çin’de yemek çeşidi tahmin edilebileceğinden çok daha fazla.
Genel Hatlarıyla Çin Yemek Kültürü Read More »
Çin Mutfağının Olmazsa Olmazı Tofu ve Özellikleri
Başta Çin olmak üzere Uzakdoğu’da yaygın olarak tüketilen yiyeceklerden biri tofu. Dışarıdan bakıldığında peynir gibi görünen; ama tadı peynirle uzaktan yakından benzer olmayan tofu, zengin bir protein deposu. Tofu, yüksek miktarda protein içerdiğinden bazı kaynaklarda tofu hakkında “bitkisel et” olarak bahsediliyor. Özellikle et yemeyenler tofu yiyerek etten ihtiyaçları olan proteini bitkisel olarak alabilirler. Ayrıca 100
Çin Mutfağının Olmazsa Olmazı Tofu ve Özellikleri Read More »
En Çok Kullanılan Çince İsimler, Soyadları ve Özellikleri
Çince isimler ve soyadları gerek mantık, gerek yazılış şekli, gerekse anlamları açısından bilinen diğer isim ve soyadlarından çok farklı. Çince‘nin kendine özgü ve kolay değiştirilemeyen bir dil olması bunun en önemli nedenlerinden biri. Çince isimler yazılırken önce soyad, sonra ad yazılır. Çin isimleri genel olarak iki veya üç karakterden oluşur. Türkiye dahil batı ülkelerinde olduğu
En Çok Kullanılan Çince İsimler, Soyadları ve Özellikleri Read More »
Çinli İşadamlarının Adetleri Nelerdir?
Çinli işadamları ile ilişkileri geliştirebilmek için Çin’in kendine özgü iş kültürü hakkında bilgi sahibi olmakta yarar var. Çinliler‘e ne kadar doğru yaklaşılırsa iş ilişkileri o kadar uzun süreli ve güvene dayalı olur. Çinli işadamları yabancılarla görüşmelerde tokalaşırlar. Türkiye dahil birçok batı ülkesine özgü yanak yanağa öpüşmek veya sarılmak gibi hareketler Çin kültüründe yoktur. İlk karşılaşmada
Çinli İşadamlarının Adetleri Nelerdir? Read More »
Çin Lokantası Kültürü Hakkında Bilgiler
Çin lokantasına daha önce hiç gitmemiş olanlar Çin yemekleri konusunda çekingen olabilir. Televizyonlarda gördükleri iç kaldırıcı yemeklerden dolayı Çin lokantasına adım atmayı dahi istemiyor olabilirler. Aslına bakılırsa Çin yemekleri arasında herkesin damak tadına uygun birtakım yemekler var. Önemli olan hangi yemeğin nasıl yeneceğini bilmek. Çin lokantaları, 8-10 kişilik özel odalardan ve herkese açık kısımlardan oluşur.
Çin Lokantası Kültürü Hakkında Bilgiler Read More »
Geleneksel Çin Oyunları Hangileridir?
Çin, birçok açıdan kendine özgü bir ülke. Çin’de yüzyıllardır oynanan birtakım oyunlar da Çin dışındakilerden farklı. Çin’de oynanmaya devam edilen oyunların başını ortasında nehir bulunan, bilinen satrançtan kural olarak biraz farklı olan Çin satrancı çekiyor. Öte yandan Çin okeyi olarak da adlandırılabilecek olan mahjong da Çin genelinde popülerliğini koruyor. Oynanmaya devam eden ve bu yazıda adı
Geleneksel Çin Oyunları Hangileridir? Read More »
Geleneksel Çin Enstrümanları Nelerdir?
Müzik Çin kültüründe ayrı bir öneme sahip. Çinliler özellikle antik dönemlerde müziğin ruhlarını arındıracağına inanmışlar ve 70’in üzerinde müzik aleti ile müziği hayatlarının baş köşesine koymuşlar. Müzik Çinliler için hiçbir zaman üst sınıfa ait bir sanat olmamış. Aksine halkın eğlencelerine, düğünlerine, kutlamalarına, hüzünlerine yani hayatın her anına dahil olmuş. Bazı Çin enstrümanlarında Batı esintileri olsa
Geleneksel Çin Enstrümanları Nelerdir? Read More »
Çinliler İle Hangi Konular Nasıl Konuşulmalı?
Çinliler hayatın her kademesinde arkadaşlık ilişkilerine çok önem verirler. İş ilişkileri kurarken de önce arkadaşlık bağlarını kuvvetlendirmeye dikkat ederler. Bir yabancı olarak Çinliler ile arkadaşlık kurmaya çalışırken onların hangi konuları konuşmaktan hoşlandıklarını, hangi konulardan haz etmediklerini bilmek gerekiyor. En basitinden halk arasında “ülkeyi kurtarmak” olarak da bilinen siyasi içerikli günlük konuşmalar Çinliler üstünde tamamen olumsuz
Çinliler İle Hangi Konular Nasıl Konuşulmalı? Read More »
Çin Yemeklerinde En Çok Kullanılan 11 Sos
Çin denildiğinde aklınıza gelen ilk üç şeyden biri muhtemelen Çin mutfağı olacaktır. Çin mutfağının en güzel lezzetlerinden biri de çeşit çeşit sosları. Çin yemeklerinde kullanılan sosların içindeki temel malzemeler çoğu zaman soya sosu, sarımsak, sirke, tuz, şeker ve nişasta. Birlikte tüketildiği yemeklere göre bazen çeşitli baharatlar, bazen istridye, bazen de meyvelerin eklendiği soslar, yiyeceklerin tadını
Çin Yemeklerinde En Çok Kullanılan 11 Sos Read More »
Çinliler En Çok Hangi Yemekleri Yer?
Çin yemekleri deyince birçok kişinin aklına ilk olarak böcek gelmesinden dolayı Çin seyahati yapmayı planlayan çoğu kişinin en büyük korkusu aç kalmak. Böcek yeme korkusu Türkiye’de yaşayan bazı kişileri bile Çin lokantasına gitmekten alıkoyabiliyor. Çin yemeklerinin alıştığımız tarzın biraz dışında olduğu doğru; ama Dünya’nın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağını sadece böceklere indirgemek biraz
Çinliler En Çok Hangi Yemekleri Yer? Read More »